Roulé de pomme de terre au jambon

Après une publicité sur les réseaux sociaux, il fallait que je tente.

Pas très compliqué ni trop long et pas trop calorique non plus, je vous dresse la liste des ingrédients :

 3 pommes de terre

1 oignon

3 oeufs

4 tranches de jambon

1 belle boule de mozzarella

poivre et herbe de Provence

Cuire les pommes de terre et les hacher. Ajouter les 3 oeufs le poivre et les herbes de Provence. Étaler sur la plaque du four et le papier sulfurisé la base de pommes de terre mettre les tranches de jambon et la mozzarella et roulé la préparation en s'aidant du papier sulfurisé laisser cuire 30 à 35 minutes à 200°